Régóta szerettem volna kihímezni ezt a képet, de most végre elkészült :) Keretezni szeretném, de hogy mikor (és hogy hova teszem), azt még nem tudom...
I wanted to stitch this picture for such a looong time, but now it is finally done :) I would like to have it framed, but when (and where will I put it afterwards), I do not know yet.
Lizzie Kate - Eat Locally
És ha már az evésről van szó :) ... Pár hete vendégek jártak nálunk. Többek között kekszgolyókkal kínáltuk meg őket: egyszerű és gyorsan elkészíthető finomság. Biztosan nagyon sokan ismeritek, de mivel vendégeinknek is újdonság volt (el is kérték a receptet, és azóta már többször elkészítették otthon), leírom ide is, hátha valaki szívesen elkészítené.
Talking about eating :) ... We had guest some weeks ago and we made biscuit balls for them. This is a super easy recipe and I am sure that many of you know it, but maybe not everyone (it was new for our guests as well, they asked for the recipe and since then they made it a couple of times at home).
Kekszgolyók/Biscuit balls
Hozzávalók/Ingredientes:
- 250 g keksz / 250 g of biscuits
- 150 g porcukor / 150 g of icing sugar
- 100 g vaj (én margarint használok, de vajjal keményebbek lesznek a golyócskák) / 100 g of butter
- 2 evőkanál kakaópor / 2 tablespoons of pure cocoa powder
- 100 ml tej / 100 ml of milk
- kókuszreszelék / shredded coconut
Elkészítés/Preparation:
A kekszet összetörjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a vajat és a kakaót. Jól összekeverjük, majd hozzáadunk annyi tejet, amennyit felvesz. Hűtőszekrényben 30 percig pihentetjük, majd nedves kézzel dió nagyságú golyókat formázunk, amiket kókuszreszelékben megforgatunk.
Break the biscuits then add the sugar, the butter and the cocoa. Mix it well and add as much milk as it needs to become a homogeneous mixture, not too dry, not too wet. Leave it in the fridge for about 30 minutes. With wet hands form balls and cover them with shredded coconut.